poniedziałek

wegańska raw tarteletka z musem bananowym, smażone jabłka, kawa z mlekiem
vegan raw banana tartelette, applesauce, coffee with milk

PRZEPIS (1 porcja)

Składniki: 1/4 szklanki daktyli suszonych
1/4 szklanki orzeszków
1 łyżka wiórek kokosowych
1 łyżeczka otrębów
szczypta soli (pomijam, jeśli używam orzeszków solonych)
1 mały banan
łyżeczka suszonej żurawiny

Przygotowanie: Jeśli daktyle są bardzo suche namaczam je w wodzie ok. 15 minut (Ja użyłam daktyli i moreli w stosunku 1:1). Wrzucam do blendera razem z orzeszkami, otrębami i wiórkami, blenduję z maksymalną prędkością (raczej polecam mały blender lub od razu wykonanie więcej niż 1 porcji - duży blender może mieć kłopot z tą niewielką ilością masy). Blenduję tak długo, aż utworzy się ciastopodobna papka. Przekładam ją do foremki, wkładam do zamrażarki na jakieś 30 minut do zesztywnienia lub na 2 minuty do mikrofali. W międzyczasie rozmiażdżam połówkę banana, drugą kroję w plasterki. Wyjmuję tarteletkę, napełniam papką bananową i dekoruję plasterkami oraz suszoną żurawiną. Smacznego! :)

I posted my recipe for this tartelette above. However, it's quite similar to this one: raw on 10, so if you want to try it and you're not a polish speaker don't hesitate to follow these instructions. The only difference is - I used dates instead of raisins and added 1t wheat bran. Everything else was done similiarly. Enjoy! :)