środa

kokosowo-lniane bananowe pancakes z malinami podane z czekobananem, malinami i kokosem; smoothie z białych brzoskwiń
banana coconut flax pancakes w. raspberries served with chocobanana, raspberries n coconut; white peaches smoothie

Kokosowo-lniane bananowe pancakes (1 porcja)
Składniki:
1 jajko całe + 1 białko
2 łyżki wiórek kokosowych
2 łyżki lnu mielonego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 średniego banana
1/4 szklanki mleka
szczypta soli
ew. cukier (są słodkie bez niego)
dowolne owoce (u mnie maliny)
olej do smażenia

Wykonanie: 1. Blenduję jajka przez ok. 30 sekund.
2. Dodaję do blendera pozostałe składniki, blenduję kolejne 30 sekund.
3. Odstawiam na ok. 5 minut aby masa się zagęściła. W tym czasie natłuszczam i rozgrzewam patelnię.
4. Wylewam małe porcje masy na patelnię, wrzucam w nie owoce i smażę z obu stron do zbrązowienia.
5. Podaję z dowolnymi dodatkami (u mnie maliny, kokos i czekobanan: pół banana rozmiażdżonego z łyżeczką kakao.
Pycha, lepsze niż nutella! <3)

Inspiracja (przepis pl wieczorem) / inspiration & recipe: Edible Perspective